Entrantes

HUMMUS – RECETA

Hoy os invitamos a preparar un entrante internacional muy fácil y que está súper de moda (o al menos nosotras, últimamente, lo vemos en todaspartes), ¡hummus!

Sin embargo, no sabemos si será por el nombre de este plato(hummus significa garbanzos en árabe),  pero en muchos sitios se limitan aservir un simple puré de garbanzos que pasa sin pena ni gloria, ¡una pena!

Que pintaza!

HUMMUS – RECETA INTERNACIONAL

Tiempo de preparación:  5 mins

Tiempo de cocinado:  5 mins

Tiempo total:  10 mins

Raciones: 5

INGREDIENTES…

  • 400g de garbanzos cocidos. En este caso hemos utilizado garbanzos de bote.
  • 3-4 cucharadas del agua de los garbanzos.
  • 2-3 cucharaditas de Tahini.
  • 1 diente de ajo.
  • Zumo de medio limón.
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal gorda.
  • Comino y pimentón.

CON LAS MANOS EN LA MASA…

  1. Echamos en un bol grande todos los ingredientes: los garbanzos escurridos, el diente de ajo entero, el Tahini, sal, el zumo de mediolimón, el aceite de oliva, 3-4 cucharadas del líquido de los garbanzos y el comino.
  2. Batimos hasta tener una pasta homogénea.

Lo colocamos en el plato en el que vayamos a servirlo, decoramos con un poco de pimentón, aceite de oliva, un puñadito de garbanzos y, ¡a disfrutar!

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